aneb...
chceš-li, aby dítko papalo, jídlo obarvi.
Mým dětem z nějakého nejasného důvodu nechutnají bábovky. Asi je dusí... či co.
Rozhodla jsem se tedy malinko experimentovat a protože jíme i očima, obarvila jsem gelovými barvami těsto na tvarohovou bábovku. Závěr? Děťátka nadšeně jásala a bábovka byla docela brzy snědena.
Tvarohová bábovka:
250 g měkkého tvarohu
250 g rostlinného másla (dávám heru)
250 g pískového cukru
citrónová kůra
4 vejce
350 g hrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 lžíce vanilkového cukru (do sněhu)
Žloutky utřeme se změklou herou, přidáme cukr a třeme do pěny.
Přidáme tvaroh, nastrouhanou citrónovou kůru a postupně mouku smíchanou s práškem do pečiva. (Pokud je těsto příliš husté, přidáme trochu mléka.)
Nakonec vmícháme hustý sníh ušlehaný z bílků, do nichž jsme zašlehali lžíci vanilkového cukru.
Formu vymastíme herou, vysypeme hrubou moukou, vlijeme do ní těsto a v předehřáté troubě pečeme při mírném žáru asi hodinu.
Žádné komentáře:
Okomentovat