Tak se stalo, že jsem měla v lednici .....
Už zase!
Měla jsem v lednici...
Trapně se opakuju, ale je to bohužel tak. Slibuju, že tentokrát už polezu do lednice naposledy.
Změnila jsem svůj jídelníček. Největší změna zasáhla mé gigantické snídaně, kdy jsem ke kávě dokázala do sebe hravě dostat tři krajíce chleba s čímkoli. Tomu je už konec. Teď uvařím kaši z ovesných vloček, kterou si každý den doplním čerstvým, případně sušeným ovocem. Není toho tolik, ale kupodivu mě to nasytí.
Abych se vrátila k té lednici. Zůstaly v ní dva kelímky pomazánkového másla a furt je nikdo nechtěl spotřebovat. Tak jsem zase zasedla ke kompu a vyhledala recept, abych se jich zbavila dřív než bude pozdě.
Našla jsem recept na buchtu, za jejíž název se paní velmi omlouvala, ale jak koupila... Zkrátka, dneska budu dělat
ORGASMUS.
Původní recept je měřen v hrníčcích, což mi docela nevyhovuje. Raděj mám přesnější míry. Takže počítám 1 hrnek jako 250 ml.
Na těsto si připravím:
1,5 hrnku polohrubé mouky (375 ml anebo 3/8 l)
1,5 hrnku krupicového cukru (opět 375 ml)
2 vejce
1 prášek do pečiva
2 lžičky jedlé sody
1 menší plechovka ananasového kompotu
Kompot i se šťávou rozmixuju. Smíchám s vejci a cukrem. Do tekuté směsi nasypu zbylé přísady: mouku, prášek do pečiva a sodu. Těsto naliju do menšího pekáče, vyloženého pečícím papírem a peču při 180°C přibližně půl hodiny.
Vychladlý korpus pomažu krémem. Smíchám:
2 kelímky pomazánkového másla
1 kelímek vanilkového pudinku
(nebo uvař půl vanilkového pudinku ve 200 ml mléka)
1 a půl lžíce krupicového cukru
1 vanilkový cukr
Posypu nastrouhanými vlašskými ořechy (asi 1 hrnek=250ml) a pocákám rozpuštěnou čokoládou na vaření.
Někdo místo pomazánkového másla používá mascarpone. Jiný místo pudinku šlehanou smetanu. Možností je spousta, ale nakonec je to stejně "žranice".
