Velikonoce proběhly letos velmi, ale fakt velmi tiše.
Místo beránka jsem upekla velikonoční podkovu. No... a k dekoraci stačilo obarvit pouhá tři vajíčka.
Nejprve jsem vyzkoušela barvení červenou paprikou. To se jaksi nepodařilo, takže jsem vajíčka dodatečně vhodila do hnědé, potravinářské barvy. Výsledek není podle mých představ, ale líbí se mi ta originalita.
Formu na podkovu jsem dostala už kdysi dávno od mé babičky a teprve až letos jsem ji poprvé použila. Od jedné osoby (na jméno si teď zase nevzpomenu) mě zaujal recept na velikonočního beránka. Takže si to malinko upravím na:
VELIKONOČNÍ ŠLEHAČKOVÁ PODKOVA
Potřebuju:
250 ml tučné smetany
150 g cukru písek
2 vejce
vanilkový cukr
citrónovou kůru
rum podle chuti
60 g změklého másla
350 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
Můžete přidat i hrozinky, mandličky a jiné pochutiny, které moje děti jaksi nerady.
Vymíchám smetanu s cukrem do skoro šlehačky. Přidám celá vejce, vanilkový cukr, citrónovou kůru, rum, máslo a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva. Naliju do vymazané a moukou vysypané formy a peču při 180°C přibližně 45 minut.
A je to fakt dost dobrý!
