...z listového těsta aneb blbec v kuchyni.
Proč hned takový ostrý titul? Halt - když se zadaří, zkazím co se dá. :)
Už dávno jsem chtěla zkusit tenhle zajímavý recept z jablek. Kdysi jsem shlédla na FB video s návodem a výsledek mě doslova nadchnul. Jednoduché a přitom luxusní.
Nejprve si dáme vařit do menšího hrnce přibližně půl litr vody, společně se 4 lžícemi cukru a 2 lžícemi citrónové šťávy.
Jablka nakrájíme na tenké plátky. I se slupkou! Ta nám později drží jablka pohromadě.
Do vroucího nálevu přidáme plátky jablek a necháme 3 minuty vařit. Plátky vyjmeme a na papírové utěrce necháme oschnout a zchladit.
Listové těsto vyválíme na tenký plát, který nakrájíme na proužky. Z jedné poloviny poklademe plátky jablíček tak, aby malinko vyčuhovala. Posypeme skořicí. Já jsem přidala i malinko cukru.
Těsto přehneme, srolujeme a vložíme do formy na muffiny.
Pečeme na 200 °C po dobu 20 - 25 minut.
No a právě v uvedeném čase je ten zakopaný pes.
Dle návodu se růžičky vloží do formy na muffiny... ALE plechové. A já přitom vlastním silikonové košíčky. Snad právě proto ani po půl hodině nebylo těsto dozlatova upečené. Nebylo ani po 45 minutách.
Zpátky k blbci. Nejhorší co můžete v této situaci udělat je odejít otráveně z kuchyně. Zapomínáte-li stejně dobře jako já, bude malér brzy na obzoru. Pro tentokrát jsem se například začetla do zajímavého blogu Marušky Doležalové Kafeacigárko.
Výsledek? Růžičky s připálenou jablečnou šlupičkou. ;)
Mno... i tak se po nich jen zaprášilo.
Žádné komentáře:
Okomentovat