Čokoládové muffiny

Nějak jsme se doma neshodli nebo co, najednou bylo v naší lednici více balení smetany ke šlehání a už fakt moc nutně potřebovala zpracovat. Našla jsem si tedy recept na

šlehačkové muffiny s čokoládou 

a pustila se do pečení. Recept byl rozpočítán na šest kousků, což je pro nás jako když plivne. Pečící formu mám na dvanáct muffinů a když dávku zdvojnásobím, zlikviduju navíc nechtěně nasyslenou smetanu. Geniální plán. 

Na jednu dávku potřebuji:

150 g tmavého třtinového cukru

2 vejce

250 ml smetany ke šlehání

špetku soli

350 g polohrubé mouky 

1 lžička prášku do pečiva 

špetku skořice

100 g hořké čokolády

50 g bílé čokolády

Celá vejce rozšleháme s třtinovým cukrem, šlehačkou a solí. Do tekuté směsi přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a skořicí. Jako poslední vmícháme na větší kousky nasekanou hořkou i bílou čokoládu. Rozdělíme do formiček a pečeme ve vyhřáté troubě 25 - 30 minut při 170°C.

 Netuším, jak velké formičky má paní kuchařka-autorka, ale z uvedených dávek a z mého dvojnásobku jsem napekla krásných
 32 kousků! :)