Opět jsem dostala cukety. A opět jsem nevěděla co s nimi.
Zachránila mne švagrovnice moje drahá, která nejraději peče
CUKEŤÁK.
Našla jsem si na netu pár receptů a zkombinovala je s radami od drahé příbuzné.
A tady je výsledný recept.
Potřebuji:
3 menší cukety (po oloupání cca 800 g)
2 cibule
4 stroužky česneku
250 g anglické slaniny
200 g tvrdého sýra
150 g polohrubé mouky
půl balíčku prášku do pečiva
2 vejce
půl lžičky soli
2 lžičky majoránky
mletý bílý pepř
Cukety oloupeme a do větší mísy nastrouháme. Cibuli a anglickou slaninu nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, sýr nastrouháme.
K cuketě přidáme všechny ingredience a pořádně promícháme. Vložíme na pekáč vyložený pečícím papírem, uhladíme a pomalu pečeme asi hodinu.
Velmi záleží na výšce hmoty. Poprvé jsem pekla ve velkém pekáči a cukeťák byl skoro průhledný. Napodruhé jsem zvolila raději o polovičku menší nádobu a pekla opravdu zvolna, aby se směs pořádně propekla.
No a důkazem, že je cukeťák opravdu žravý, je fakt, že nemám ani jednu fotku upečeného.
Žádné komentáře:
Okomentovat