Desert

Brouzdám si po FB, koukám, inspiruju se... a občas mě nějaký nápad ťukne.  

Zrovna včera mi na monitor naskočil obrázek s úžasným moučníkem. Srdce zaplesalo, v puse se začaly sbíhat sliny. Honem jsem skočila do obchodu pro kompot a smetanu a pustila se do díla. 

Ta úžasná dobrota se jmenuje:

SYPANÝ KOLÁČ S PUDINKEM

a potřebuju:

300 g polohrubé mouky

100 g cukru krupice

125 g rozpuštěného másla

1 vejce

 1 vanilkový cukr.

Na náplň si připravím :

3 vanilkové pudinky

1 l mléka

2 lžíce cukru

a šťávu z kompotu (přibližně 100 ml).

A nakonec si ještě přichystám:

100 ml smetany ke šlehání

a libovolný kompot. Meruňky, broskve, borůvky...a pod. 

Koupila jsem malinový, ale příště... příště zkusím raději meruňkový. A v létě čerstvé borůvky! Nebo jahody!! 

Z mouky, cukru, vanilkového cukru, vajíčka a rozpuštěného másla uhňahňám drobenku.

Z ingrediencí na náplň uvařím hustý pudink, který promíchám se šťávou z kompotu. 

Koláčovou formu vymažu herou (v originále máslem) a vysypu moukou. Na dno nasypu polovinu drobenky a rukama uhladím. 

V troubě peču přibližně 5 minut při 160°C. Vyndám z trouby a na dno poskládám ovoce, zaliju pudinkem a posypu zbylou drobenkou. Znovu dám péct přibližně na 10 minut. Poté celý povrch koláče zaliju smetanou ke šlehání a dopeču dalších 

10 minut. Po pravdě... zdála se mi pořád jakási nedopečená a tak byla v troubě o celých 10 minut déle. Po upečení nechám vychladnout a pocukruju moučkovým cukrem. 

Dobrou chuť. 

Bon appétit. 

Enjoy your meal.

Buen provecho. 

Guten Appetit. 

:)