Mramorovou bábovku peču už léta podle osvědčeného receptu z mojí báječné kuchařské knihy. Tento moučník je jednoduchý a rychlý .....proč jej malinko neoživit. Třeba gelovými barvičkami. ;)
Na mramorovou bábovku si připravíme:
5 vajec
1/8 másla (tj. 125 g)
250 g cukru
šálek mléka
420 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 lžíce kakaa
2 lžíce rumu
tuk a hrubá mouka na formu
Žloutky ušleháme s cukrem a změklým máslem, za občasného přidání vlažného mléka. Do vzniklé pěny pomalu přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme z bílků ušlehaný sníh. Třetinu těsta vlijeme do misky, ve které jsme rozmíchali kakao s rumem a společně promícháme.
No a kdo bude chtít, rozdělí si zbytek těsta ještě napolovic (nebo i na víckrát) a každou část smíchá s barvičkami. Ty pomalu vrství do vymazané a moukou vysypané formy. Bábovku vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180°C asi 40 minut.
Dobré pochutnání.
Žádné komentáře:
Okomentovat