Čokoládové muffiny

Nějak jsme se doma neshodli nebo co, najednou bylo v naší lednici více balení smetany ke šlehání a už fakt moc nutně potřebovala zpracovat. Našla jsem si tedy recept na

šlehačkové muffiny s čokoládou 

a pustila se do pečení. Recept byl rozpočítán na šest kousků, což je pro nás jako když plivne. Pečící formu mám na dvanáct muffinů a když dávku zdvojnásobím, zlikviduju navíc nechtěně nasyslenou smetanu. Geniální plán. 

Na jednu dávku potřebuji:

150 g tmavého třtinového cukru

2 vejce

250 ml smetany ke šlehání

špetku soli

350 g polohrubé mouky 

1 lžička prášku do pečiva 

špetku skořice

100 g hořké čokolády

50 g bílé čokolády

Celá vejce rozšleháme s třtinovým cukrem, šlehačkou a solí. Do tekuté směsi přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a skořicí. Jako poslední vmícháme na větší kousky nasekanou hořkou i bílou čokoládu. Rozdělíme do formiček a pečeme ve vyhřáté troubě 25 - 30 minut při 170°C.

 Netuším, jak velké formičky má paní kuchařka-autorka, ale z uvedených dávek a z mého dvojnásobku jsem napekla krásných
 32 kousků! :)

Růženka

Sestra,

sýkorka,

nevěsta,

maminka,

babička,

občanka,

zkrátka.... naše babička Růženka.

Některé z fotek jsi na rubové straně popisovala. Snad ses bála, že tě nepoznáme. Já si ale myslím, že tyhle obavy byly naprosto zbytečný. My na tebe nezapomeneme. 

Měj se tam nahoře hezky a pozdravuj dědu.