"ŽIVOT JE JAKO BONBONIÉRA. NIKDY NEVÍŠ, CO OCHUTNÁŠ." Forrest Gump

čtvrtek 14. června 2018

Špaldová bublanina s třešněmi

Jakýsi "Hujer" přinesl dneska do práce bedýnku plnou nádherných třešní. Mnohokrát děkuji neznámému, že jsem si i já mohla také pár odsypat a pustit se tak konečně do nově objeveného receptu na prvotřídní moučník. Jako starej skrblík se mi totiž kupovat třešně za tak hrozně vysoký ceny nechce. A ani dopředu nevím kolik jich ještě vyhodím červavých. Ovšem ty dnešní byly všechny nádherné a bez jediného kazu. 


Špaldová bublanina s třešněmi

2 hrnky špaldové celozrnné mouky 
1 hrnek třtinového cukru
1 prášek do pečiva
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
2 vejce
150 ml bílého jogurtu - nejlépe Hollandia
ovoce
hera a mouka na vymazání případně pečící papír
(1 hrnek = 300 ml)

Smícháme suché ingredience, vmícháme ostatní přísady a pořádně promícháme. Vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme při 200°C cca 20 minut. Záleží na velikosti formy. Já měla menší, takže jsem pekla podstatně delší dobu. 


Závěr. Jednoduchá, rychlá, chutná. Ovoce lze obměňovat dle libosti. 
Příště vyzkouším s červeným rybízem.  

neděle 10. června 2018

U bráchy

Kde načerpám plno energie? 
Jednoznačně u bráchy na venkově! 
Dojdu ke Šrámkovce, ruce zvednu za hlavu, zhluboka se nadechnu a plnými doušky hltám všechnu tu krásu okolo sebe. Navíc nafotím spoustu úžasných fotek. 





























Brzy ráno si dojdu k rybníčku "Brčálníku", který je hned vedle chalupy. Žabky tu bez ustání kuňkají své koncerty. Na mělčině se vyhřívají zlatí kapři a nad rybníkem poletují modré vážky.  








Krásné nedělní ráno.


úterý 5. června 2018

Zahrádka

Má skromná flóra v tomto nezvykle teplém období bují a pučí, kvete pro radost. 
Pro porovnání... 
foto z 21. května..


..a dnešní stav.




Domácí lučina

To takhle jednou jdu s Terinkou koupit lučinu, protože máme doma avokádo a chceme si z něj udělat vynikající pomazánku. Při snímání kódů paní pokladní pak suše utrousí, že za cenu, kterou já utratím za zmíněnou pochoutku, by ona měla lučiny celé kilo. A hned mi i bez váhání prozradí jednoduchý návod. Doma mi to nedalo, na internetu jsem porovnala několik zaručených receptů a pustila se do výroby. Dnes již můžu potvrdit, že vyrobená lučina je vynikající... i když konzistencí je úplně jiná než originál. 


Smíchám 
1500 ml bílého jogurtu (nejlépe selský od fy Hollandia) 
250 ml 33% smetany ke šlehání 
a ždibec soli. 
Směs přeliju do cedníku vyloženého plenou, postavím do hlubší mísy, aby měla kam odkapávat syrovátka. Překryju a nechám stát celých 24 hodin v lednici. 


Dle zdroje získáme půl kila lahodné lučiny... 
což nemůžu potvrdit, poněvadž jsem ji zatím ještě ani jednou nezvážila. Ale naplním dva kelímky o obsahu 400 ml a ze zbytku, který zůstane připravím několik vynikajících chlebů ke svačině. 
Rovněž nemůžu potvrdit informaci o delší trvanlivosti v takto uchovávané formě, neboť u nás je během pár dní beznadějně vše snědeno. :)


neděle 27. května 2018

Budějický Majáles - podruhé

Od pondělí do čtvrtka probíhala ve městě pouliční vystoupení studentů, tzv. jamy. Na každém takovém jamu se mohlo hlasovat. Tři školy s největším počtem hlasů vyslaly své kandidáty - krále, aby se v pátek utkali v závěrečném velkém boji o královskou korunu.  
Nejvíc hlasů nasbírali Pytláci z Jirsíkárny, Mafie z BiGi a Anglická snídaně z Jírovcovky. V lítém boji nakonec zvítězil král Martin Picek z Jirsíkárny. 
Ale všemu tomu zápolení nejprve předcházel velký průvod masek, kterého se každoročně zúčastní na čtyři tisícovky studentů. 



Z pochopitelných důvodů fotím hlavně Mafii z BiGi. 






Anglická snídaně v podání Jírovcovky.


Česká a její Májový průvod. 








 Naprosto dokonalý fotky najdete tady ...
a video, na který jsem se nechtěně připletla, je k mání tady.